Bubble and Squeak Hidangan Tradisional Inggris Yang Lezat

Apa Itu Bubble and Squeak?

Bubble and Squeak adalah hidangan tradisional Inggris yang dibuat dari campuran kentang tumbuk dan sayuran sisa, biasanya kol atau kubis, yang kemudian digoreng hingga kecoklatan. Nama uniknya berasal dari suara “mendidih” (bubble) dan “mencicit” (squeak) yang terdengar saat dimasak di penggorengan.

Hidangan ini populer sebagai sarapan atau makan siang, terutama setelah hari Natal, karena sering dibuat dari sisa-sisa makanan dari perayaan besar.

Sejarah dan Popularitas

sudah ada sejak abad ke-18 dan awalnya dibuat dengan daging. Namun, pada abad ke-20, versi yang lebih umum adalah versi vegetarian yang hanya menggunakan kentang dan sayuran. Hidangan ini melambangkan kebiasaan masyarakat Inggris yang tidak menyia-nyiakan makanan, menjadikannya bagian penting dari kuliner rumahan.

Saat ini, masih banyak ditemukan di pub tradisional dan restoran Inggris, sering disajikan dengan telur goreng, bacon, atau bahkan saus gravy.

Cara Membuat Bubble and Squeak

Membuat nya sangat mudah dan hanya memerlukan beberapa bahan sederhana:

1. Campurkan kentang tumbuk dengan sayuran yang sudah direbus, seperti kubis, wortel, atau kacang polong.
2. Bentuk campuran tersebut menjadi adonan padat.
3. Panaskan sedikit mentega atau minyak di wajan, lalu goreng adonan hingga bagian luar menjadi renyah dan berwarna keemasan.
4. Sajikan hangat dengan telur goreng atau sosis sebagai pelengkap.

Testimoni dari Mereka yang Pernah Mencobanya

Berikut beberapa pendapat dari orang-orang yang telah mencicipi hidangan ini:

⭐ Tom, 40 tahun, Manchester
“Bubble and Squeak mengingatkan saya pada masa kecil ketika ibu saya membuatnya dari sisa makan malam. Rasanya gurih dan teksturnya renyah di luar, lembut di dalam. Sederhana tapi sangat lezat!”

⭐ Lisa, 32 tahun, Sydney
“Saya mencobanya saat berkunjung ke London. Rasanya seperti comfort food yang sempurna, apalagi saat disajikan dengan telur mata sapi dan saus HP. Pasti akan mencobanya di rumah!”

⭐ Budi, 30 tahun, Surabaya
“Awalnya saya tidak tahu tentang Bubble and Squeak, tapi setelah mencobanya di restoran Inggris di Jakarta, saya langsung suka. Mirip perkedel, tapi dengan tambahan sayur yang membuatnya lebih kaya rasa!”

Kesimpulan

Bubble and Squeak adalah contoh Gemini99 sempurna dari hidangan sederhana namun lezat yang muncul dari kebiasaan memanfaatkan sisa makanan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah dengan rasa gurihnya yang khas, membuatnya menjadi makanan favorit banyak orang. Bagi yang ingin mencoba hidangan khas Inggris dengan cita rasa rumahan, Bubble and Squeak adalah pilihan yang sempurna!