Eton Mess Hidangan Penutup Klasik dari Inggris

Eton Mess adalah salah satu hidangan penutup yang paling ikonik dan mudah ditemukan di Inggris. Makanan ini terdiri dari campuran meringue (kue dari putih telur yang dipanggang hingga kering), krim kocok, dan buah-buahan segar, biasanya stroberi. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memiliki sejarah yang menarik, yang membuatnya semakin spesial.

Asal Usul Eton Mess

Eton Mess dikatakan berasal dari Eton College, sekolah bergengsi yang terletak di dekat Windsor, Inggris. Menurut legenda, hidangan ini pertama kali disajikan pada abad ke-19 di acara tahunan sekolah, ketika sebuah dessert tradisional disajikan namun ada kejadian yang tidak disengaja—sebuah meringue jatuh dan hancur di atas mangkuk krim dan stroberi yang sudah disiapkan. Kejadian ini ternyata begitu disukai banyak orang sehingga akhirnya menjadi hidangan khas sekolah tersebut.

Meskipun asal usul masih diperdebatkan, satu hal yang pasti adalah bahwa hidangan ini sekarang menjadi favorit banyak orang, baik di Inggris maupun di luar negeri.

Cara Membuat Eton Mess

Salah satu alasan sangat populer adalah karena cara membuatnya yang sangat mudah dan cepat. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana, namun hasilnya sangat lezat.

Bahan-bahan:

• 200 gram meringue (anda bisa membeli yang sudah jadi atau membuatnya sendiri)
• 250 ml krim kental
• 2 sendok makan gula halus
• 300 gram stroberi segar, potong kecil
• Beberapa stroberi ekstra untuk hiasan (opsional)

Cara Membuat:

1. Kocok Krim: Kocok krim kental bersama gula halus hingga mengental dan berbentuk soft peaks (puncak lembut).
2. Siapkan Meringue: Jika Anda membeli meringue siap pakai, cukup hancurkan meringue menjadi potongan-potongan kecil. Jika Anda membuatnya sendiri, buat meringue sesuai resep dan biarkan dingin sebelum dihancurkan.
3. Campur Semua Bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan krim kocok, meringue yang sudah dihancurkan, dan stroberi yang telah dipotong. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, tetapi tetap biarkan meringue tetap renyah.
4. Penyajian: Sajikan dalam mangkuk kecil atau gelas transparan, tambahkan beberapa potongan stroberi sebagai hiasan di atasnya.
5. Nikmati: Hidangan ini terbaik dinikmati segera setelah dibuat, ketika meringue masih terasa renyah.

Variasi Eton Mess

Meskipun stroberi adalah bahan klasik, Anda dapat bereksperimen dengan buah-buahan lain sesuai selera. Beberapa variasi yang populer antara lain:

• dengan Blueberry: Menambahkan blueberry segar memberikan rasa asam yang menyegarkan.
• dengan Raspberry: Buah raspberry yang manis dan asam cocok untuk menggantikan stroberi, memberikan rasa yang berbeda.
• Tropical : Gunakan buah mangga, nanas, dan kelapa parut untuk variasi tropis yang segar.

Testimoni dari Mereka yang Sudah Mencoba Eton Mess

Mia, 29 tahun, dari Jakarta:
“Saya pertama kali mencoba saat liburan di Inggris, dan saya langsung jatuh cinta! Kombinasi krim yang lembut, meringue yang renyah, dan stroberi yang manis benar-benar membuat hidangan ini sempurna. Mudah dibuat, tapi rasanya luar biasa!”

Liam, 40 tahun, dari London:
“Eton Mess adalah favorit saya setiap kali musim panas tiba. Kami selalu menyajikannya di pesta kebun bersama keluarga. Rasanya ringan, segar, dan tidak terlalu manis. Ditambah dengan stroberi segar, ini benar-benar hidangan penutup yang ideal untuk cuaca panas.”

Rachel, 34 tahun, dari Sydney:
“Saya pernah mendengar dari teman-teman saya di Inggris, dan akhirnya memutuskan untuk mencoba membuatnya sendiri. Hasilnya tidak mengecewakan! Krimnya lembut, meringue yang hancur memberi rasa yang seru, dan stroberinya menambah kesegaran. Ini akan menjadi hidangan favorit saya di musim panas.”

Kesimpulan

Eton Mess adalah hidangan penutup yang sempurna untuk setiap kesempatan. Dengan kombinasi bahan yang sederhana, namun memberikan rasa yang luar biasa, hidangan ini cocok dinikmati setelah makan malam ringan atau sebagai camilan di hari yang panas. Keindahan dari Eton Mess adalah fleksibilitasnya—Anda bisa menambahkan berbagai buah atau bahan lain sesuai selera, dan bahkan bisa mengatur tingkat kemanisan sesuai keinginan. Jika Anda mencari hidangan penutup yang mudah dan lezat, Eton Mess adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan!